一次搞懂什麼是維他命K：維他命K的功效和不能不知道的知識

維他命K的基本概念

維他命K是一種脂溶性維生素，對於人體的多項生理功能至關重要。它主要參與血液凝固過程，並且對骨骼和心血管健康有顯著影響。維他命K的名字來自德語“Koagulationsvitamin”，意指凝血維生素。

什麼是維他命K？

維他命K是一種脂溶性維他命，它有助於人體製造凝血因子和骨蛋白等蛋白質。維他命K主要有K1和K2兩種形式，其中K1主要存在於植物中，而K2主要存在於動物肝臟、奶類和蛋類等食物中。

為什麼維他命K對我們的健康很重要？

維他命K對人體有多種重要的作用，包括促進血液凝固、促進骨骼形成、調節血管功能、降低心血管疾病風險等。此外，維他命K還對肝臟和腎臟等器官的功能有著重要的影響。

維他命K有哪些不同的形式？

維他命K主要有K1和K2兩種形式。

維他命K1與K2

K1主要存在於綠葉蔬菜中，包括菠菜、羽衣甘藍、蘿蔔葉等，也存在於一些植物油中，如大豆油、玉米油等。

K2主要存在於動物肝臟、奶類和蛋類等食物中，也存在於一些發酵食品中，如納豆、味噌等。

維他命K：你需要知道的所有事情

維他命K是一種重要的營養素，可以幫助身體的正常運作。但是，你了解有哪些不同類型的維他命K嗎？它們各自的來源、作用、缺乏和過量症狀，以及如何攝取和補充呢？本文將會為你提供所有你需要知道的關於維他命K的信息。

維他命K1和K2的區別

維他命K可以分為兩種類型：維他命K1和維他命K2。維他命K1主要存在於綠葉蔬菜和某些油脂中，而維他命K2則存在於動物性食品和發酵食品中。維他命K1和K2的化學結構不同，因此它們的生理作用也略有不同。

維他命K1的來源

維他命K1主要存在於綠葉蔬菜，如菠菜、羽衣甘藍和甘藍等中。此外，某些油脂也含有維他命K1，例如橄欖油、玉米油和豆油等。

維他命K2的來源

維他命K2主要存在於動物性食品，如肝臟、蛋黃、奶油和奶酪等中。此外，維他命K2還存在於一些發酵食品中，如納豆、味噌和紅麴米等。

維他命K1和K2的作用

維他命K的主要作用是幫助血液凝固和維持正常的骨骼健康。維他命K1主要參與血液凝固過程，而維他命K2則參與鈣質代謝，幫助將鈣質從血管壁轉移至骨骼中，從而減少鈣質在血管中的積聚，有助於保持心血管健康。

維他命K的吸收

維他命K主要從食物中吸收，但它也可以由人體自行合成。它主要在小腸上部吸收，吸收程度受到食物中脂肪含量和膽汁分泌的影響。維他命K的吸收還需要依賴一些輔因子，如胆汁酸和胰脂酶等。

維他命K的代謝

維他命K的代謝主要發生在肝臟中。維他命K1主要被肝臟轉化為活性形式，即維他命K2。而維他命K2在肝臟和其他組織中轉化為活性的二羧酸形式，才能發揮生理作用。

維他命K的儲存

人體對維他命K的儲存能力相對較弱，只有很少的儲備。因此，每天攝取足夠的維他命K非常重要，以維持人體正常的生理功能。

維他命K的健康益處

維他命K對健康有著許多益處，包括：

維他命K對骨骼健康的影響

維他命K是一種促進骨骼健康的重要營養素。它可以促進骨骼形成和修復，並幫助鈣質在骨骼中定居。

維他命K對心臟健康的影響

維他命K對心臟健康也有著重要的作用。它可以幫助預防心臟疾病和心臟病發作

維他命K的推薦日攝入量

維他命K的推薦日攝入量因年齡、性別和其他因素而異。對於成年人來說，維他命K的推薦日攝入量為。根據美國國立衛生研究院 (NIH) 的數據，以下是以微克 (mcg) 為單位的建議每日葉酸攝入量：

Age Group	Recommended Daily Intake of Vitamin K
Infants 0-6 months	2 micrograms
Infants 7-12 months	2.5 micrograms
Children 1-3 years	30 micrograms
Children 4-8 years	55 micrograms
Children 9-13 years	60 micrograms
Adolescents 14-18 years	75 micrograms
Adults 19 years and older	90-120 micrograms
Pregnant and breastfeeding women	90-120 micrograms

維他命K缺乏症

維他命K缺乏症比較罕見，因為人體可以通過腸道內的細菌產生維他命K2。然而，有可能出現維他命K缺乏的人包括有以下情況的人。

有胃腸道疾病的歷史

飲食中維他命K含量低

肝臟疾病

吸收不良的疾病

維他命K缺乏的症狀可能包括過度出血、瘀傷，以及骨折風險的增加。

維他命和維生素的分別?

維他命和維生素是同一個詞語，沒有區別。 "維他命"一詞是由英文單詞"vitamin"翻譯而來，而"維生素"則是根據音譯翻譯而來。兩者都指的是身體需要的微量營養素。

結論

維生素K是人體必需的營養素，能夠影響多個生理過程，包括骨骼健康、心臟健康、血管健康、血糖控制以及癌症等方面。K1和K2的來源不同，但在體內的代謝過程中有交互作用。維生素K的攝入量應該適量，過量或不足都會對健康造成不良影響。維生素K的食物來源主要包括綠色蔬菜、肝臟、蛋黃、奶油和發酵食品等。維生素K的補充劑可以幫助人們獲得足夠的維生素K，但也需要注意劑量和使用方法，避免不良反應和相互作用。未來，維生素K的研究將會進一步探索其在預防和治療疾病方面的作用。

常見問題

1. 維生素K是否適合所有人攝取？ 維生素K對健康有益，但不適合所有人攝取。例如，正在服用抗凝血劑的人應該避免過量攝入維生素K。

2. 維生素K缺乏會導致什麼症狀？ 維生素K缺乏會導致出血、骨骼疏鬆症、心臟疾病等健康問題。

3. 維生素K的最佳攝取量是多少？ 維生素K的最佳攝取量因人而異，一般成人每天建議攝取100-200微克的維生素K。

4. 維生素K的食物來源有哪些？ 維生素K的食物來源主要包括綠色蔬菜、肝臟、蛋黃、奶油和發酵食品等。

5. 維生素K的補充注意事項有哪些？ 維生素K的補充應該注意劑量和使用方法，避免不良反應和相互作用。在使用前最好先咨詢醫生的意見。

 

 

其他維他命的好處簡介和連結

維他命	好處
維他命A	維護視力，增強免疫力，維持皮膚和黏膜健康
維他命B1	幫助能量代謝，維持神經系統健康
維他命B2	幫助紅血球生產，維持皮膚和眼睛健康
維他命B3	幫助能量代謝，維持消化系統和皮膚健康
維他命B5	幫助能量代謝，促進蛋白質和脂肪代謝
維他命B6	幫助紅血球和神經系統健康，調節荷爾蒙
維他命B7	幫助蛋白質和脂肪代謝，促進皮膚、毛髮和指甲健康
維他命B9	幫助紅血球和DNA合成，對胎兒發育重要
維他命B12	幫助紅血球和神經系統健康
維他命C	促進鐵吸收，維護免疫系統，增強膠原蛋白合成
維他命D	幫助鈣和磷吸收，促進骨骼健康
維他命E	抗氧化，保護細胞膜，促進血液循環
維他命K	幫助血液凝固，促進骨骼健康

 

 

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