醫生與營養師推薦:15種應該避免的食物,助你打造健康飲食!

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醫生與營養師建議避免食用的15種食物

發布日期:2025年1月22日

根據世界衛生組織(WHO)的研究,不健康的飲食(如高飽和脂肪和添加糖的飲食)是全球健康的主要風險之一,增加了全球營養不良和疾病的概率。為了改善健康,專家建議應當避免一系列影響健康的食物,本文將深入探討應該避開的15種食物及其理由,幫助讀者建立更健康的飲食習慣。

健康飲食的定義

那麼,什麼才算是一個「健康的飲食」呢?根據梅奧診所的心臟病專家Francisco Lopez-Jimenez醫生的說法:「健康飲食應包含大量新鮮農產品、水果和穀類食品,應富含堅果、健康的植物油、豆類及全穀物,動物產品則應限量使用,乳製品和魚類可以例外。」這一點顯示出以植物為基礎的飲食對健康的重要性。

專家的見解

「我始終堅信食物是醫藥,飲食要為生命服務。」Jim White,一名註冊營養師,對健康飲食的重視同樣不可小覷。他建議,完全切除某些食物並沒有必要,而是要理解食物的份量控制,並強調按照75%的比例選擇營養豐富的食物。

需要避免的15種食物

接下來,讓我們詳盡了解專家建議限制或避免的食物:

1. 碳酸飲料

碳酸飲料中高糖的成分,會造成肥胖、2型糖尿病、心臟疾病等健康問題,根據疾病控制與預防中心的警告,建議應盡量避免。

2. 生肉或未熟肉類

對於癌症患者或免疫力較低的人而言,食用生肉可能會面臨嚴重的健康風險。Rahul Bhandari醫生指出,任何生食材料都有增加細菌感染的風險。

3. 甜早餐穀物

雖然早餐穀物看似健康,但大多數含加工面粉,其高血糖指數會導致血糖劇烈波動,長期以往可能導致代謝失調與肥胖。

4. 加工肉類

如冷切肉、香腸等加工肉品,不僅會提升心臟病的風險,還有可能增加癌症與高血壓等健康問題的發生率。

5. 酒精

酒精通常被視為「空卡路里」的來源,無任何營養價值,且會妨礙身體的脂肪燃燒過程,影響整體健康。

6. 反式脂肪

根據美國心臟協會,人工反式脂肪會增加心血管疾病的風險,應儘量避免其攝取。

7. 運動飲料

雖然運動飲料能補充電解質,但其高糖成分和碳酸飲料相似,應謹慎使用。

8. 人工甜味劑

雖然人工甜味劑不含熱量,但可能對內分泌系統造成不良影響,影響代謝與體重控制。

9. 果汁

即便是100%果汁,因其缺乏纖維且會迅速提高血糖,實際上可能對健康造成隱憂。

10. 糖與高果糖玉米糖漿

過多糖分的攝取會影響營養攝取,導致肥胖與其他健康問題,應有所限制。

11. 精製植物油

這類油在加熱過程中容易產生氧化壓力,對身體有害,建議使用天然脂肪如橄欖油代替。

12. 外帶食物

外賣食物控制份量不易,且往往添加了大量鹽、糖與油脂,應減少其攝取頻率。

13. 精製白麵包

加工白麵包營養價值低下,應選擇含全穀成分的麵包,以提高營養攝取效果。

14. 高脂冷凍餐

這類冷凍食品常含高鈉與高脂肪,不適合日常飲食,應謹慎選擇。

15. 甜甜圈

這類甜點含高糖且缺乏營養,應避免攝取過多以保障心血管健康。

結論

健康飲食的關鍵在於對食物的選擇,避免上述食物可以顯著提升整體健康。而專家一致強調,雖然並非每種食物都需完全禁絕,但通過合理的份量控制與均衡選擇,我們能夠達到更理想的健康狀態。

結尾資訊

新聞標題:醫生與營養師建議避免食用的15種食物

作者:Shannen Zitz

發表媒體:未指定

發表日期:2025年1月22日

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