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14天完全戒糖，體驗身體驚人變化與健康改善！

```html 兩週停止糖分攝取的身體變化：減少渴望、改善健康 兩週停止糖分攝取的身體變化：減少渴望、改善健康 你曾經好奇如果停止攝取糖分兩週，對身體會有什麼影響嗎？根據專家的分析，完全切斷糖分後，身體將會經歷一系列驚人的變化，包括渴望減少、心情改善、健康狀況提升，甚至還有意想不到的能量增強。以下將深入探討停止糖分攝取對人體的具體影響，及切換至低糖飲食的潛在好處。 驚人的糖分影響 糖分不僅僅存在於甜食中，還隱藏在許多碳水化合物中，例如麵包、意大利麵、米飯、馬鈴薯和烘焙食品。這些食品快速分解為糖，進而影響血糖水平。不過，切斷這些糖分攝取後，身體會出現顯著的變化。 1. 渴望糖分迅速消失 聽起來可能違反直覺，但當你完全停止攝取糖分時，對甜食的渴望會快速消失。這是因為攝取糖分後，血糖水平劇增，促使胰臟釋放胰島素以降低血糖，隨續的劇烈波動會引發更多的糖分渴望來穩定局面。根據2018年發表於《營養學》(Nutrients)的研究，在僅僅兩週內，接受低糖飲食的參與者，對甜食的渴望減少了62%。 2. 餓感大幅降低 停止攝取糖分還能顯著降低飢餓感。持續的糖分攝取會導致胰島素抗性，使細胞無法儲存更多的糖分，迫使胰臟過度分泌胰島素，這不僅會耗盡胰臟，也會增加糖尿病的風險。根據2019年發表於《肥胖評論》(Obesity Reviews) 的一項元分析，與其他飲食相比，低碳水化合物飲食在兩週內顯著降低了饑餓激素“格雷林”的水平。 3. 疲勞感減少 兩週不攝取糖分可以顯著減少疲勞感，尤其在餐後。定期攝取糖分會導致餐後疲倦，因為胰島素的飆升會引發血糖的迅速下降。2020年加州大學洛杉磯分校的研究指出，減少糖分攝取的參與者報告能量水平提高了28％，午間疲勞減少了60%。 4. 體重減輕 最初，你會損失一些水分——因為胰島素會促進鈉和液體的滯留。而降低胰島素水平後，這種滯留會被釋放，身體開始燃燒腹部的脂肪以提供能量。根據2021年《臨床醫學雜誌》(Journal of Clinical Medicine) 的研究，參與者在前兩週內平均減輕了2.2公斤，減輕的重量中一半來自水分，一半來自脂肪。 5. 心情有所改善 攝取糖分會導致血清素和多巴胺的極端波動，這進而引發情緒波動、壓力和專注力問題。2017年曼徹斯特大學的研究表明，停止攝取糖分的參與者抑鬱症狀減少了45%，且血清素水平顯著增加。 6. 皮膚狀況改善 糖分會促進發炎並增加雄性激素產生，導致痤瘡和皮膚過早老化。停止攝取糖分有助於平衡荷爾蒙、減少發炎，並改善皮膚健康。2022年發表於《臨床皮膚科雜誌》(Journal...

「每天吃西蘭花的好處：幫助減肥的超級食物」

```html 西藍花：減重的超級食品？ 西藍花：減重的超級食品？ 在健康飲食的世界中，許多術語如「超級食品」經常被提及，雖然人們知道這些食物的健康益處，但對它們真正的意義卻往往認識不足。近日，西藍花再次成為焦點，許多專家探討了它的營養成分以及對減重的幫助。不少人對於「西藍花真的能幫助減重嗎？」的問題充滿好奇。 什麼是西藍花？ 西藍花（Broccoli）屬於十字花科（Brassicaceae）植物，以其肥碩的花蕾和富含營養的莖幹而聞名。主要的營養成分集中在西藍花的花蕾之中，這些花蕾也被稱為「小花」（Floret），同時，西藍花的莖幹同樣富含多種營養素。 根據營養學專家麗莎·揚（Lisa Young）的說法，「西藍花因其多樣性、溫和而豐富的口感以及令人滿足的脆感受到大家的喜愛。」該植物在良好的排水和肥沃土壤中生長，並且偏好涼爽的氣候，因此一般在春季初或夏季末種植。 西藍花的營養價值 根據美國農業部的數據，每杯生西藍花含有鎂、鉀、硒、葉酸、維他命A、維他命C、維他命K等營養成分，幾乎包含2克的蛋白質以及近2克的膳食纖維。此外，烹煮後的西藍花每杯約含100毫克的鈣，這對於維持心臟健康及增強骨骼和肌肉的強度相當有益。 「西藍花因其抗氧化劑能對抗自由基，使其對皮膚健康非常有幫助。」—麗莎·揚 營養顧問珍·梅瑟（Jen Messer）表示，西藍花的高纖維含量能夠促進消化與腸道健康。此外，西藍花還是一個重要的免疫助力來源，因為它含有多種抗氧化劑，包括蘇氟啉（sulforaphane），這些成分可能在癌症研究中展現出潛在的抗癌特性。 西藍花對減重的影響 另一個讓西藍花受歡迎的原因是其低熱量的特性。每杯生西藍花僅含有29卡路里，但其富含的營養成分及膳食纖維，使得其能夠提供飽腹感，十分適合健康的體重管理。 每日食用西藍花的考量 儘管西藍花提供了眾多的健康益處，但某些人可能會限制其攝取。例如，高纖維的特性可能會引發脹氣或腸胃不適，這對於敏感腸道、易激惹腸症候群的患者或在手術後需控制膳食纖維的人並不理想。 另外，對於甲狀腺功能低下的人，也可能會選擇限制生食西藍花，因為其含有的甲狀腺毒素可能會在大量攝取時影響甲狀腺功能。 梅瑟指出：「儘管如此，只要注意相關考量，西藍花仍是一種應該經常食用的蔬菜，可以透過多種方式融入健康飲食中。」她補充說其中之一的便利性在於，西藍花有冷凍、預切的選擇，能輕鬆融入忙碌的生活中。 總結 西藍花無疑作為一種超級食品，擁有多項健康益處，卻不應忽略它對某些人可能帶來的不便與飲食考量。選擇適度的攝取方式，加上豐富的烹調方式，才能將這種美味且健康的蔬菜充分融入日常飲食中，幫助維持健康體重並促進整體健康。 結尾資訊 新聞標題：西藍花：減重的超級食品？ 作者：達瑞爾·奧斯丁 發表媒體：USA TODAY 發表日期：2023年10月 來源網址：www.usatoday.com ```

全球三種最健康小吃揭曉，營養分數全數超過80，成為十大健康食品之一

```html 全球三大健康零食高分，營養豐富無需加工 全球三大健康零食高分，營養豐富無需加工 根據最近的報導，零食不僅僅是滿足飢餓的替代品，它們也可以是營養豐富的選擇。根據一項針對食品營養資訊的研究，全球最高分的十種健康食品中，有三種都是我們平常便可獲得的零食，如杏仁和奇亞籽。本文將深入探討這些健康零食的營養價值以及如何將它們有效地融入你的日常飲食中。 健康零食的最新排行榜 在一項名為「揭開食物的營養面貌」的研究中，科學家們分析了超過一千種食品，並為每種食品分配了營養分數。結果顯示，杏仁以97分奪得第一，成為最具營養價值的零食；而奇亞籽和南瓜籽則分別以85分和84分名列前茅。 「雖然我們通常認為零食不夠健康，但這三種食品的實際營養成分證明它們可以是均衡飲食的一部分。」 為什麼選擇這些健康零食？ 杏仁：心臟的守護者 杏仁不僅口感酥脆，其營養價值更是不容忽視。富含健康脂肪的杏仁，有助於維持健康的膽固醇水平，降低中風、心臟病和癡呆等疾病的風險。根據《英國營養學雜誌》的研究，每日攝取約55克的堅果能有效降低體重增加風險，還能幫助控制食慾。 奇亞籽：小而強大的營養源 被稱為「營養重磅炸彈」的奇亞籽，雖小卻含有高纖維、Omega-3脂肪酸及抗氧化物質，對於促進腸道健康和心臟健康均有顯著效果。它們可作為優良的零食選擇，或當作 yogurt 及健康沙拉的配料。 南瓜籽：維他命的寶庫 南瓜籽以其豐富的營養價值而聞名，這些小小的種子含有大量的鎂、鋅和其他重要維他命及礦物質，對於身體機能至關重要。南瓜籽可獨立食用，或加入早餐穀物中，增加風味和口感。 整合健康零食進入日常膳食 為了達到最佳的健康效果，專家建議飲食應包括多種不同的植物食品，每周至少吃30種不同的植物來源食品。這不僅能補充所需的維生素和礦物質，還能改善整體健康。 當你感到飢餓時，選擇這些營養豐富的零食，不僅能緩解饑饉，還能有效供給身體所需的營養素。無論是當作下午的零食，還是用於製作健康的 Smoothie，這些零食不僅美味，還有助於保持健康。 結論 總而言之，隨著人們對健康飲食的重視，選擇營養豐富的零食已成為趨勢。杏仁、奇亞籽和南瓜籽這幾種產品證明，零食可以健康而多樣，只要用心選擇，便能輕鬆地將營養融入日常生活。試試在你的飲食中加入這些健康零食，讓你的每一次小吃都成為一個健康的決策。 來源資訊 新聞標題：World's healthiest 3 snacks' all score above...

為什麼你無法持續減重？揭秘細胞對肥胖的記憶！

```html 為何永久減重如此艱難？揭示肥胖的細胞記憶 為何永久減重如此艱難？揭示肥胖的細胞記憶 在追求健康與理想體重的道路上，很多人發現即便減重成功，卻依然難以保持，甚至可能迅速反彈。根據近日《自然》雜誌發表的一項研究，科學家們提出了一個令人驚訝的原因：我們的細胞似乎會記住以前的肥胖狀態，並在努力保持體重時與之作鬥爭。 研究發現：細胞的肥胖記憶 這項由瑞士聯邦理工學院的研究團隊進行的研究跟蹤了曾經肥胖的老鼠，結果發現那些曾經肥胖的老鼠在接受高脂飲食後，比起從未肥胖過的老鼠，體重回升得更為迅速。研究的主要作者之一、博士勞拉·辛特（Dr. Laura Hinte）指出：“從進化的角度來看，這是有道理的。人類及其他動物都適應了保護自身體重的機制，而減輕體重則較為艱難，這是因為食物匱乏歷史上是一個普遍的挑戰。” 肥胖的分子機制 進一步研究顯示，肥胖的傾向發生在分子層面。該研究的資深作者、瑞士聯邦理工學院的教授費迪南·馮·梅恩（Professor Ferdinand von Meyenn）表示：“我們的研究表明，維持減重後體重的困難部分原因在於脂肪細胞會記住之前的肥胖狀態，並傾向於返回該狀態。這種記憶似乎讓細胞對糖或脂肪酸反應得更快，甚至以不健康的方式反應。” 減重與反彈的困境 研究指出，這種細胞記憶可能是造成飲食者經常遭遇的“溜溜球效應”（yo-yo effect）的主要原因。人們在減重後需要主動對抗這種來自體內的記憶，這使得長期保持健康體重變得更加困難。 希望依然存在：記憶有可能被抹去 不過，研究人員指出這種記憶可能並非永久性的。辛特博士提到：“長期保持減少或健康的體重有可能會抹去這種記憶。”這一發現讓人羨慕地看到了應對肥胖的新希望。研究同時強調，針對這些變化的治療方法未來可以改進長期體重管理及健康的結果，因為肥胖及其相關的並發症代表了重大的健康風險。 結論 隨著對肥胖機制理解的深入，科學界對減重挑戰的認識也在不斷升級。這項最新研究不僅提供了對肥胖復發原因的全新見解，也指出了可能的解決方案，給無數努力減重的人帶來了希望。 新聞信息 新聞標題：The Surprising Reason You Can’t Keep the Weight Off...

早晨五個提升血糖穩定的習慣，根據營養師建議

```html 早晨習慣與血糖控制：飲食專家推薦五大秘訣 早晨習慣與血糖控制：飲食專家推薦五大秘訣 注意飲食和運動的習慣對於血糖的穩定至關重要。尤其是早晨的生活方式，不僅影響一天的能量，還涉及到長期健康。根據營養學專家的建議，以下五個早晨習慣可以幫助您更好地管理血糖，減少血糖波動，保持最佳的身心狀態。 1. 首先要補充水分 根據來自費城的註冊營養師Stacey Woodson的建議，醒來後喝一至兩杯水可有效稀釋血液中的多餘葡萄糖，有助於腎臟排出糖分並穩定血糖水平。如果您不喜歡純水，可以考慮用薄片黃瓜、柑橘或香草來為水增添風味。 2. 吃富含蛋白質和纖維的早餐 經驗和研究表明，早上的碳水化合物敏感度較高，因此選擇低碳、高蛋白和纖維的餐點是控制血糖的有效方法。專家Tracy Mckelvey指出，選擇健康的早餐，例如蔬菜蛋餅配牛油果、全穀麵包抹花生醬，或是用漿果和核桃裝飾的希臘優格，不僅有助於穩定血糖，並能夠延長飽腹感。 3. 控制咖啡因攝取量 一些研究表明，咖啡因攝取過量（每天超過250毫克，即 roughly 2.5杯咖啡）可能會暫時升高血糖水平。為了降低此類風險，專家建議將早上飲用的咖啡搭配均衡的餐食，且最好限制攝入量。如果時間緊迫，可以在咖啡中添加一勺蛋白粉，形成“蛋白咖啡”，這樣可以減少血糖飆升的可能性。 4. 動起來 在早晨加入適度的運動可以明顯支持健康的血糖水平。運動促使肌肉使用葡萄糖作為能量，降低體內循環的葡萄糖量。簡單的伸展運動、瑜伽或快走都是有效的方法。研究證實，飯後進行中等強度運動可以降低餐後血糖水平。 5. 早點吃晚餐 專家Carla Hernandez建議，為了在早晨達到更健康的血糖水平，應專注於晚上的習慣。最好在晚上七點之前進餐，或至少在睡前兩到三小時吃晚餐，這有助於減少餐後的血糖水平。不過，仍需更多長期研究來進一步瞭解其潛在好處。 其他血糖管理技巧 除了早晨的習慣，還有幾個簡單的策略可以有效地保持穩定的血糖水平： 飯後散步：在用餐後進行10到20分鐘的散步能幫助調節血糖水平。 在每餐中增加纖維：纖維能夠減緩葡萄糖的吸收，如何攝取像奇亞籽、覆盆子、花椰菜等高纖維食物都有助於血糖控制。 嘗試蘋果醋：研究顯示，蘋果醋可能具有降低餐後血糖的潛力。在飯前20分鐘飲用一湯匙混合水的蘋果醋可以最大化效果。 限制高添加糖的飲品：選擇不加糖的飲料，例如花草茶或水，避免喝含高糖的飲品，比如汽水或甜咖啡。...

長時間坐著工作增加心臟病風險：即便運動也無法完全抵消危害

```html 久坐危害心臟健康：即使運動亦難以彌補 久坐危害心臟健康：即使運動亦難以彌補 根據一項近期發表於《美國心臟病學期刊》的研究，長時間在辦公桌前工作的民眾，面臨著更高的心臟疾病風險。儘管他們每天進行運動，但仍然在心臟病、中風及心臟衰竭等健康問題上，居於不利地位。這項研究突顯了減少久坐時間的重要性，無論一個人是否積極運動，避免長時間坐著對心臟健康至關重要。 研究背景與方法 這項研究由波士頓的布里根與婦女醫院心臟病學研究員Ezim Ajufo醫生主導，收集了將近90,000名受試者的數據。這些人佩戴加速度計進行為期一週的活動監測，結果用以比較他們的靜態和活動時間與未來中風、心臟病發作以及心衰竭的診斷情況。 久坐對心臟健康的影響 根據Ajufo及其團隊的發現，研究建議每人每日久坐時間不應超過10.6小時。雖然這並非硬性規定，但作者認為這是一個合理的起點，期望該數據能引導公眾健康介入措施的制定。 “我們的研究結果強調了避免過度久坐的重要性，即使您是個活躍的人。”——Ezim Ajufo醫生 研究指出，有益的運動並不足以抵消久坐的負面影響。Ajufo強調，僅僅在一天結束時進行一次鍛煉，並不能逆轉長時間靜坐所帶來的健康損害。 研究局限性與專家觀點 此研究的局限性在於其觀察性質，哥倫比亞大學醫學中心行為醫學副教授Keith Diaz表示，這意味著研究無法直接證明久坐是心臟病的直接原因。然而，研究指出，肌肉對於調節血糖和脂肪水平至關重要，若沒有足夠的運動，這些功能將無法正常運行。 “讓肌肉獲得所需的刺激是非常重要的，動作休息是唯一的解決方案。”——Keith Diaz醫生 Diaz還指出，雖然有人可能認為購置站立式辦公桌可以解決問題，但事實上，這並無法代替運動的需求。他建議在日常生活中尋找時間進行活動，比如散步或在桌子上使用自行車或跑步機。 運動的益處與建議 儘管運動無法完全抵消久坐的負面效果，但仍然具有重要的健康益處。Diaz指出，進行運動的人，比起那些整天久坐不動且不運動的人，無疑會擁有更好的健康指標。 “與整天坐著且不運動的人相比，進行運動的人總是會更好。”——Keith Diaz醫生 這項研究的結果再次提醒人們，無論在哪一個年齡階段，保持活動都是極其重要的。即使是短暫的活動，如辦公桌旁的伸展，亦能夠帶來正面的影響。針對久坐的健康風險，改變生活模式和習慣，對於改善整體健康而言，是一個必要且迫切的行動。 結論 長時間久坐不僅僅是一個生活型態問題，它直接影響著心臟健康。這項研究為我們提供了新的見解，強調即使有定期的運動，在日常生活中仍需特別注意減少久坐時間。透過這樣的改變，不僅能改善心臟健康，還能提升整體生活品質。 新聞資訊 新聞標題： 姿勢危機：久坐時間過長或致心臟疾病風險上升 作者： Charna...