健康主題

蛋白質不足的6大警訊：身體如何向你發出缺乏蛋白質的求救信號

蛋白質不足的6大警訊：身體如何向你發出缺乏蛋白質的求救信號 蛋白質是維持身體正常功能的關鍵營養素，從細胞發展到肌肉、皮膚、頭髮和指甲的健康，都離不開蛋白質的參與。然而，蛋白質攝取不足卻是現代人常見的營養缺口。當你的身體缺乏這種重要的營養素時，會透過各種症狀向你發出警訊。本文深入分析蛋白質不足的六大典型症狀，幫助你及時識別並調整飲食。 蛋白質的重要性與普遍缺乏現象 幾乎所有的身體功能都依賴蛋白質。從頭髮到骨骼，身體的每個元素都含有蛋白質。蛋白質協助生成和維護細胞，對生長發育至關重要，同時也是酵素、荷爾蒙和抗體合成的關鍵成分，更是肌肉、皮膚、頭髮和指甲的主要構成物質。 六大蛋白質不足症狀 1. 虛弱與疲勞 亞洲醫院內科主任蘇尼爾·拉納醫生表示：「你的身體會通過虛弱和疲勞來表明蛋白質短缺。如果身體無法獲得足夠的蛋白質，可能導致疲勞、能量低下和普遍虛弱。如果即使在休息後仍感到筋疲力盡，可能是因為身體沒有獲得足夠的蛋白質來支持日常能量水平。」 2. 頭髮、皮膚和指甲脆弱 由於頭髮、皮膚和指甲主要由蛋白質組成，這些組織的狀況是蛋白質缺乏最明顯的指標之一。角蛋白、膠原蛋白和彈性蛋白是構成皮膚、頭髮和指甲的主要蛋白質。當身體無法產生這些蛋白質時，你可能會出現乾燥脫皮的皮膚、指甲上的深層紋路，以及脆弱或稀疏的頭髮。 3. 傷口癒合緩慢 PSRI醫院營養部主管德布賈尼·巴納吉博士指出：「傷口癒合緩慢和反覆生病是蛋白質不足的另兩個典型跡象。腫脹（也稱為水腫），特別是在手部、腿部、腳部和腹部的腫脹，是你未獲得足夠蛋白質的最常見指標之一。水腫可能由多種因素引起，因此如果你懷疑更嚴重的情況，請務必諮詢醫生。嚴重的蛋白質不足可能會削弱你的免疫系統。蛋白質有助於產生抗體，這些抗體能抵抗感染和其他疾病。蛋白質不足會導致抗體減少，從而增加感染風險。」 4. 情緒波動 蛋白質對調節情緒和心理清晰度的神經傳導物質的合成至關重要。蛋白質短缺可能導致情緒波動、易怒和注意力難以集中。情緒波動是蛋白質不足的另一個常見症狀。大腦使用由氨基酸（蛋白質的構建塊）組成的稱為神經傳導物質的化學物質在細胞之間傳遞信息。因此，蛋白質攝入過少會改變大腦功能。例如，如果多巴胺和血清素水平較低，你可能會經歷抑鬱或過度攻擊性。 5. 無法控制的食物渴望 持續的零食渴望，特別是對咸食或甜食的渴望，可能是身體表明蛋白質短缺的方式。當蛋白質不足時，你的身體會將骨骼肌組織作為燃料。這會導致肌肉萎縮，即肌肉質量減少。 6. 肌肉質量不佳 維持肌肉質量，特別是在我們年齡增長時，需要蛋白質。當身體無法從飲食中獲得足夠的蛋白質時，會開始分解肌肉組織以獲取能量。由於肌肉支撐和緩衝關節，這可能導致肌肉萎縮、虛弱，甚至關節疼痛。關節疼痛或肌肉流失可能是蛋白質攝入不足所致。在蛋白質攝入量少的人中，切口和擦傷通常需要更長時間才能癒合。與運動相關的扭傷和其他傷害似乎也無異。 增加蛋白質攝取量的建議 為了確保攝取足夠的蛋白質，可以考慮以下幾點： 多元化的蛋白質來源：除了肉類外，豆類、堅果、種子、豆腐等植物性蛋白質來源也非常重要 均衡分配：全天均勻分配蛋白質攝取，而非集中在單一餐次 結合運動：適當的運動可以提高蛋白質的利用效率 專家建議 根據文章內容，蛋白質營養對於維持多項身體功能至關重要，從肌肉健康到免疫系統，甚至情緒穩定，都需要充足的蛋白質支持。為了確保您攝取足夠的優質蛋白質和必要的氨基酸，我們推薦以下iHerb優質產品：...

人類血液變身蚊子殺手：Nitisinone藥物開創瘧疾防治新紀元

人類血液變身蚊子殺手：Nitisinone藥物開創瘧疾防治新紀元 新藥物研究顯示，用於治療罕見遺傳疾病的Nitisinone能使人類血液對蚊子致命，有望成為對抗瘧疾的強勁新武器，優勢勝過傳統防治方法。 創新發現：血液毒性武器 控制蚊子數量一直是對抗瘧疾的關鍵策略之一。傳統上，醫學界使用抗寄生蟲藥物伊維菌素(ivermectin)幫助減少蚊媒傳染病的傳播。當蚊子吸食含有伊維菌素的血液時，其壽命會縮短，從而降低瘧疾寄生蟲的傳播機會。 然而，伊維菌素也面臨諸多挑戰：它對環境有毒性，且由於在人類和動物中廣泛使用來治療寄生蟲感染，已引發藥物耐藥性風險的擔憂。 近日發表在《科學轉化醫學》(Science Translational Medicine)期刊上的一項突破性研究發現，當人類服用一種名為Nitisinone的藥物後，他們的血液會對蚊子產生致命效果，為蚊子控制和瘧疾預防提供了全新工具。 Nitisinone的運作機制 「阻止昆蟲傳播疾病的一種方法是讓動物和人類的血液對這些吸血昆蟲產生毒性，」研究共同作者、聖母大學生物科學副研究教授李·海恩斯(Lee R. Haines)表示。「我們的發現表明，使用Nitisinone可能是控制蚊媒傳染病（如瘧疾）的一種有前途的新輔助工具。」 通常，Nitisinone是為罹患罕見遺傳疾病的患者所用的藥物，如尿黑酸症(alkaptonuria)和酪氨酸血症(tyrosinemia)第一型，這些患者的身體難以代謝氨基酸酪氨酸。該藥物通過阻斷4-羥基苯丙酮酸雙加氧酶(HPPD)酵素，防止人體中有害疾病副產品的積累。 當蚊子吸食含有Nitisinone的血液時，藥物同樣會阻斷牠們體內的這一關鍵HPPD酵素，阻礙蚊子正常消化血液，導致牠們迅速死亡。 與伊維菌素的比較優勢 研究人員分析了殺死蚊子所需的Nitisinone劑量濃度，並將結果與目前被視為外寄生蟲藥物黃金標準的伊維菌素進行了比較。 「我們認為，如果要採用這條路線，Nitisinone必須表現得比伊維菌素更好，」研究共同通訊作者、聖母大學生物科學教授阿爾瓦羅·阿科斯塔·塞拉諾(Álvaro Acosta Serrano)教授解釋道。「結果令人驚喜，Nitisinone的表現非常出色；它在人體血液中的半衰期比伊維菌素長得多，這意味著其殺蚊活性在人體內循環的時間更長。從安全性和經濟性考慮，這在實地應用中至關重要。」 人體試驗的實證效果 研究團隊測試了Nitisinone對雌性按蚊（Anopheles gambiae）的殺蚊效果，這是非洲許多國家傳播瘧疾的主要蚊種。如果這些蚊子感染了瘧疾寄生蟲，當它們吸食人血時就會傳播疾病。 為評估藥物對吸食含Nitisinone人類新鮮血液的蚊子的影響，研究人員與利物浦皇家大學醫院的羅伯特·格雷戈里國家尿黑酸症中心合作。該中心正在為被診斷為尿黑酸症的患者進行Nitisinone試驗，這些患者隨後為研究捐獻了血液。結果發現，服用Nitisinone的人的血液對蚊子具有致命效果，海恩斯形容這是一種「隱藏的超能力」。 研究團隊收集了藥物在人血中代謝的數據，使團隊能夠微調其模型，並為Nitisinone作為潛在蚊子種群控制策略提供了藥理學驗證。 研究顯示，Nitisinone在人體血液中的持續時間比伊維菌素更長，能夠殺死各年齡段的蚊子——包括最有可能傳播瘧疾的年老蚊子，以及對傳統殺蟲劑具有抗性的頑強蚊子。 「未來，在蚊子控制上交替使用Nitisinone和伊維菌素可能是有利的，」海恩斯表示。「例如，在伊維菌素耐藥性持續存在的地區，或者已經為牲畜和人類大量使用伊維菌素的地區，可以使用Nitisinone。」 環境友善的未來展望 研究團隊下一步計劃進行半實地試驗，以確定哪些Nitisinone劑量與實地殺蚊效能最佳相關。 「Nitisinone是一種多功能化合物，也可用作殺蟲劑。特別有趣的是，它專門針對吸血昆蟲，使其成為一種環保選擇，」阿科斯塔·塞拉諾說。 作為一個意外收穫，將Nitisinone的使用範圍擴展為病媒控制工具，可能會相應增加藥物生產並降低為酪氨酸代謝通路中罕見遺傳疾病患者提供的藥物價格。...

微塑膠暴露與慢性疾病：新研究揭示令人憂心的關聯

微塑膠暴露與慢性疾病：新研究揭示令人憂心的關聯 人類對微塑膠的暴露可能比我們想像中更危險。一項最新研究顯示，環境中微塑膠濃度較高的地區，居民罹患高血壓、糖尿病和中風等慢性疾病的風險明顯增加。這項由美國克利夫蘭凱斯西儲大學醫學院進行的研究將為環境污染與公共健康之間的複雜關係帶來新的認識。 隱形威脅：微塑膠如何滲透我們的生活 微塑膠是指直徑在1奈米至5毫米之間的塑膠微粒，它們無所不在—從我們飲用的水、食用的食物到呼吸的空氣中。這些微粒主要來自食品和飲料包裝、消費品和建築材料等較大塑膠製品的分解。 研究團隊的首席研究員Sai Rahul Ponnana表示：「這項研究提供了初步證據，表明微塑膠暴露對心血管健康有影響，特別是高血壓、糖尿病和中風等慢性非傳染性疾病。」讓研究人員感到意外的是，在他們分析的154項不同社會經濟和環境因素中，微塑膠濃度竟然排在預測慢性非傳染性疾病流行率的前十位因素之內。 研究方法與發現 研究團隊分析了2015至2019年間美國東岸、西岸、墨西哥灣沿岸以及部分湖岸區域的555個人口普查區。他們使用美國國家環境信息中心的數據集，將海底沉積物中的微塑膠濃度分類為低濃度（每平方米0至200顆粒）到非常高濃度（每平方米超過40,000顆粒）。 同時，研究人員使用美國疾病控制與預防中心2019年的數據，評估了同一普查區域內高血壓、糖尿病、中風和癌症的發生率。他們還採用機器學習模型，基於數據模式預測這些疾病的發生率，並將微塑膠濃度與其他154個社會和環境因素進行比較。 結果顯示，微塑膠濃度與高血壓、糖尿病和中風呈正相關，而與癌症的關聯則不一致。研究還暗示存在劑量關係：暴露於較高濃度的微塑膠污染與更高的疾病發生率相關。值得注意的是，微塑膠與中風風險的關聯程度堪比其他已知風險因素，如種族少數群體身份或缺乏健康保險。 從關聯到因果：尚需更多研究 研究人員強調，目前發現的只是關聯性，而非因果關係。Ponnana指出：「證明兩者之間存在關聯並不一定意味著微塑膠正在導致這些健康問題。」還需要更多研究來確定是否存在因果關係，或者這種污染是與導致健康問題的另一個因素同時發生。 同時，還需要進一步研究確定微塑膠暴露的數量或時間長度對健康產生影響所需的閾值，前提是存在因果關係。不過，Ponnana表示，基於現有證據，有理由相信微塑膠可能在健康中扮演某種角色，因此我們必須採取措施減少暴露。 另一項研究的佐證 在美國心臟病學會年度科學會議（ACC.25）上，另一個研究團隊的研究結果也支持這一發現。該研究回顧了科學文獻，發現微塑膠在心臟動脈斑塊中的存在與心血管不良事件風險之間存在強烈關聯，表明微塑膠可能在嚴重心臟問題的發生或惡化中扮演重要角色。 如何減少微塑膠暴露 雖然在微塑膠無處不在的環境中，完全避免攝入或吸入這些微粒是不可行的，但研究人員表示，減少微塑膠暴露的最佳方法是： 減少塑膠的生產和使用 確保塑膠垃圾的妥善處理 「環境在我們的健康，特別是心血管健康中扮演著非常重要的角色，」Ponnana強調，「因此，照顧好我們的環境就意味著照顧好我們自己。」 iHerb 推薦 鑑於微塑膠與慢性疾病的潛在關聯，支持身體排毒系統和整體健康至關重要。為此，我們推薦以下iHerb優質產品： California Gold Nutrition 葡萄籽精華素 富含強效抗氧化劑，有助於對抗自由基損害，支持心血管健康。 Solgar...

深入解析種子油的健康爭議

深入解析種子油的健康爭議 近年來，種子油因被某些人士指責為慢性疾病的元兇而聲名狼藉。隨著美國衛生部長小羅伯特·F·肯尼迪的強烈批評，讓種子油議題躍上公眾視野。然而，這類油品真的如批評者所言那麼有害嗎？本文將為您深入剖析種子油的健康效益與爭議，讓您對這個營養學熱門話題有更清晰的理解。 種子油爭議的背景 近幾十年來，慢性疾病發生率顯著上升，同時食品供應鏈也轉向更多使用如芥花油和大豆油等種子提取油品。這種時間上的重疊，讓一些人士——尤其是美國衛生部長肯尼迪——將兩者聯繫起來。"種子油是我們食品中最不健康的成分之一，"他在去年接受福克斯新聞採訪時如是說。 面對這股負面風潮，一些餐飲連鎖如Sweetgreen和Steak n' Shake已承諾從菜單中移除種子油。然而，多數營養研究人員和營養師認為，種子油與慢性疾病增加的關聯並不成立。 什麼是種子油？ 種子油是從各類植物種子中提取的食用油。市面上常見的種子油通常經過工業加工程序，包括機械壓榨和化學提取，以盡可能多地從種子中回收油脂。 種子油含有一種稱為多元不飽和脂肪酸的脂肪，這種脂肪酸我們只能從食物中獲取。大多數種子油特別富含一種稱為omega-6的多元不飽和脂肪。 非種子油，如橄欖油和酪梨油，則富含另一種脂肪——單元不飽和脂肪，omega-6含量較低。單元不飽和脂肪和抗氧化劑有助於保護這些油脂不易氧化變質。與種子油不同，橄欖油通常以其天然、未精煉的形式出售——冷壓和特級初榨。特級初榨橄欖油是少數常見未經精煉就可食用的油品之一。 omega-6脂肪的爭議 部分種子油批評者對美國人飲食中大量攝入omega-6但omega-3（存在於三文魚和堅果等健康食品中）攝入較少表示擔憂。 老鼠研究顯示，過量的omega-6脂肪會導致發炎。然而，麻薩諸塞大學食品科學家Eric Decker指出："這些影響在人類身上尚未被證實。" 2017年的一項大型研究發現，攝取更多omega-6並不會改變人們的發炎指標。 塔夫茨大學食品醫學研究所所長Dariush Mozaffarian博士表示，指向omega-6有害的研究，包括對omega-6與omega-3比例的擔憂，存在缺陷。更重要的是攝取足夠的omega-3，無論您的omega-6攝入量如何。"這完全由omega-3驅動，"他說。梅奧診所營養師Jason Ewoldt表示："Omega-6不一定是壞的，但omega-3似乎更好。" 與2013年美國國立衛生研究院(NIH)的分析相矛盾，其他研究表明，適量攝取omega-6脂肪與心臟病、糖尿病或肥胖無關。Decker說，NIH論文的結論可能有所偏差，因為它將食用種子油的人與食用含有反式脂肪酸的人造奶油的人混為一談，而反式脂肪現在因健康原因已被禁止。 根據Mozaffarian的說法，許多研究發現omega-6和多元不飽和脂肪的好處。例如，omega-6可降低心臟病風險。Decker說："Omega-6將降低您的壞膽固醇。人體試驗已證明這種生物學效應。" 種子油中的化學物質問題 反對種子油的另一個論點是，它們可能含有有毒化學物質，部分原因是它們通常經過大量加工。Decker說，我們需要對己烷（一種從種子中提取油的液體化學物質）進行更多研究。 己烷完成提取工作後，公司會嘗試去除它，但可能殘留微量。己烷與工廠工人吸入此化學物質後的神經系統損傷有關。 美國食品藥品監督管理局（FDA）不監測種子油中的己烷含量。麻薩諸塞綜合醫院營養師Alison Kane說："我們實際上不知道裡面有多少，或者多少對人體健康有害。" Decker補充說，需要更多研究，但實際產品中可能只含有很少的己烷。"這可能不是一個大風險，"他說。有機認證的產品不允許使用己烷加工。 另一個潛在的紅旗：與橄欖油相比，種子油可能更容易氧化和變質。這會產生有害化合物，理論上可能導致慢性疾病。Decker說："脂質氧化肯定會產生可能損害健康的化合物，"但沒有更多研究，"很難得出結論。" 種子油也是多樣化的。與其他種子油相比，芥花油含有更多對心臟健康有益的單元不飽和脂肪（豐富存在於橄欖油和酪梨油中）和omega-3。Kane補充說，單元不飽和脂肪使芥花油不易氧化。大豆油是美國購買最多的種子油，也是另一種比某些常用種子油含有更多健康omega-3的選擇。 煎炸可能增加風險...

10種富含生物素的食物：促進健康秀髮、腦部功能及更多功效

10種富含生物素的食物：促進健康秀髮、腦部功能及更多功效 人們在討論整體健康所需的營養素時，生物素通常不是焦點。然而，這種維生素應該受到更多關注，因為它對健康的多個方面有著積極影響。雖然許多人認識生物素是促進亮麗秀髮、皮膚和指甲的重要微量營養素，但這只是冰山一角。 生物素是什麼？ 「生物素，又稱維生素B7，是B族複合維生素之一，在新陳代謝和整體健康方面扮演重要角色，」功能性營養師、身心健康專家Jennifer Nicole Bianchini表示。 生物素是水溶性維生素，這意味著身體不會儲存它。「此外，我們的身體無法自行產生生物素，因此必須從食物中獲取，」俄亥俄州哥倫布的註冊營養師Violeta Morris補充道。鑑於這些情況，每天攝取足夠的富含生物素的食物（或補充劑）至關重要。 生物素的好處 生物素最著名的是支持健康的頭髮、皮膚和指甲生長，這就是為什麼它被添加到許多美容補充劑中。「生物素通過強化角蛋白——這些組織中的結構蛋白——來促進健康的頭髮、皮膚和指甲，」Bianchini說。 然而，生物素也「作為一種輔酶（酶的助手），幫助身體將食物轉化為來自三大營養素的能量：脂肪、蛋白質和碳水化合物，」Morris解釋道。這可能是為什麼服用含生物素的B族複合維生素的人常常感到能量提升的原因。 「生物素還支持神經系統功能，對神經傳遞物質活動至關重要，包括多巴胺和血清素，這有助於維持認知功能、調節情緒和神經信號傳導，」Bianchini補充道。同樣，生物素在健康記憶中也扮演著關鍵角色。 其他研究表明，這種B族維生素可能影響基因表達，「這意味著它可以打開或關閉某些基因，可能在細胞生長、修復和整體健康中發揮作用，」Morris分享道。此外，這種微量營養素對於健康的胎兒生長和發育也是必需的。 那些患有代謝紊亂（如2型糖尿病）的人也可能特別受益於滿足每日生物素需求。發表在《Frontiers》上的一項系統性回顧和薈萃分析發現，生物素補充顯著降低了空腹血糖、總膽固醇和甘油三酯水平。「對於糖尿病患者，生物素似乎通過增強葡萄糖激酶（一種幫助身體使用或儲存葡萄糖的酶）的活性並在身體需要更多能量時促進葡萄糖生產來支持血糖調節，」Morris解釋道。 富含生物素的食物 為了獲得所有這些顯著的好處，大多數成年人應該每天攝入約30微克（mcg）的生物素。有趣的是，許多美國人已經達到了這個數字，平均攝入量在每天40到60微克之間。「生物素缺乏非常罕見，因為我們傾向於從飲食中獲得足夠的量，而且額外的好處是，我們的腸道細菌也能產生一些！」Bianchini補充道。 然而，正如您將很快看到的那樣，許多最佳生物素來源是動物性食物，因此那些遵循植物性飲食的人，或因懷孕或哺乳等情況而需求更高的人，可能無法獲得足夠的這種營養素。以下是10種特別富含生物素的食物： 1. 鮭魚 鮭魚是生物素的寶貴來源，每三盎司含有五微克生物素。除此之外，它還富含omega-3脂肪酸，支持大腦和心臟健康，是均衡飲食的有益補充。鮭魚還含有大量蛋白質、鋅和硒，促進更好的組織和免疫健康，同時提供生物素所帶來的代謝、神經系統和基因支持。無論是烤、烘、燒烤或添加到沙拉、三明治、咖哩和燉菜中，鮭魚都是絕佳選擇。 2. 大豆 也稱為毛豆，大豆富含各種營養素，包括生物素。「大豆每100克或半杯含有約19.3微克生物素。它們也是完整的植物性蛋白質，支持肌肉生長和修復，並富含異黃酮，這些是支持心臟健康和雌激素代謝的抗氧化劑，」Bianchini解釋道。如果您不喜歡整顆蒸熟的大豆（可能撒上一點鹽），選擇豆腐、豆漿或豆腐乳也能幫助您獲得這些營養益處。 3. 雞蛋 雖然蛋黃因為是膽固醇的集中來源而聲名狼籍，但雞蛋的這個美味部分實際上提供了一些令人印象深刻的營養。「蛋黃是生物素的絕佳來源，每個蛋黃含有約10微克生物素。蛋黃也是膽鹼的豐富來源，支持大腦健康，以及對肌肉修復和生長至關重要的高質量蛋白質，」Bianchini分享道。您還可以在蛋黃中找到稀少的維生素D，它支持免疫和骨骼健康。除了早餐時的炒蛋、水煮蛋或荷包蛋外，雞蛋也可作為沙拉、三明治的配料或添加到烘焙食品中。 4. 向日葵種子 對於植物性生物素來源，向日葵種子是較好的選擇之一。「向日葵種子每¼杯提供2.6微克生物素。它們是健康脂肪和鎂的極佳來源，支持神經功能並促進心血管健康，」Morris說。這些美味的小食還含有豐富的蛋白質和纖維，完善了宏營養素三角，並減緩消化，調節進食後的血糖反應，使血糖和能量水平更加穩定。它們在沙拉、烘焙食品和餅乾中也非常美味。 5....

胃癌研究新突破：獨特突變揭示早期癌症發展關鍵線索

胃癌研究新突破：獨特突變揭示早期癌症發展關鍵線索 科學家們首次系統性分析胃內壁的體細胞突變，揭示了一系列可能導致胃癌發展的早期信號以及罕見染色體異常，為理解胃癌的形成提供全新視角。 健康胃內壁的基因藍圖 根據最新發表於《自然》(Nature)期刊的研究，來自威康信託桑格研究所、麻省理工學院和哈佛大學布羅德研究所、香港大學及其合作機構的科學家團隊，通過全基因組測序技術對健康胃黏膜組織進行了前所未有的深入分析。 這項研究納入了來自香港、美國和英國的30名受試者（其中18人患有胃癌，12人未患胃癌），並使用激光捕獲微切割技術精確分離個別細胞或腺體進行基因組測序。總計分析了238個正常、非癌性胃腺體組織樣本。 胃黏膜的驚人恢復力與早期癌症信號 研究發現，儘管胃黏膜細胞長期暴露於腐蝕性胃酸中，但其突變產生率與人體大多數細胞相似。這表明胃上皮細胞具有對胃內酸性環境的強大保護機制。 特別值得注意的是，研究團隊發現： 到60歲時，近10%的胃內壁細胞攜帶與癌症相關的"驅動"突變 胃癌患者的一些正常、非癌性胃黏膜腺體在顯微鏡下顯示出類似癌症早期過渡階段的變化 這些正常腺體突變數量增加，可能促進了胃癌的發生 在癌組織中，突變數量大幅增加，表明胃癌在發展後期會大量加速突變過程 罕見染色體異常：潛在致癌物質線索 研究中一個不尋常的發現是，部分胃黏膜細胞帶有三個特定染色體的副本——13號、18號和20號染色體，稱為"三體"。這種現象在之前對其他組織的研究中從未被觀察到，表明其可能是胃部特有的。 "我們發現了一種不尋常的現象，某些人的細胞中特定染色體出現三個副本——即三體現象，而其他人則沒有。這在其他組織中並未觀察到，暗示這些人可能曾接觸某種未知的外部致突變因子，"香港大學的聯合主要作者梁雪兒教授解釋道。 這些三體現象在某些受試者中多次出現，而在其他人中則完全缺席，暗示這些個體可能曾接觸某種未知的外部致突變原。 慢性炎症與胃癌風險 研究還發現，許多已知在胃癌中發生突變的"驅動"突變基因占據了60歲人群近10%的胃內壁。當患者經歷嚴重慢性炎症（胃癌的已知風險因素）時，這一比例會增加。 這為進一步研究慢性炎症如何增加胃癌風險的機制提供了研究方向。 胃癌的全球影響與風險因素 胃癌是全球第五常見癌症，2022年新增病例近100萬例，是全球癌症相關死亡的第三大原因，東亞和南美洲的病例數量最高。 增加胃癌風險的因素包括： 超重 吸煙 幽門螺旋桿菌(Helicobacter pylori)感染，這種細菌可引發炎症和胃潰瘍 在英國，約40%的胃癌由幽門螺旋桿菌感染引起 突變圖譜的更廣泛意義 威康信託桑格研究所的共同主要作者邁克·斯特拉頓爵士教授表示："十年前，我們對發生在我們體內的基本突變過程知之甚少。現在，憑藉先進的基因組測序技術，我們可以調查所有細胞類型、各種正常組織中的體細胞突變。這使我們能夠回顧一生中細胞的演變，了解可能導致癌症的關鍵突變過程。" 這項研究為整個消化道的突變圖譜增添了新信息，包括食道、胃、小腸和結腸，使研究人員能夠比較全身不同部位的突變率和突變過程，並進一步理解癌症發展的最早期階段。...